Purée de fruits Ponthier: une délicieuse recette moléculaire!

Publié le février 25, 2011 | Poster un commentaire

D’autres personnes ont eu l’idée d’appliquer la cuisine moléculaire aux purée de fruits… Un exemple avec une délicieuse recette de dessert utilisant les savoureuses purées de Ponthier…

Comme quoi la pâtisserie moléculaire stimule l’imagination!

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