Archives de Tag: Cocktail Pearls

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Recettes japonaises

Cette galerie contient 5 photos.

Voici quelques recettes originales utilisant nos perles à saveur, Cocktail Pearls. Des recettes au pur style japonais! 1. Maquereau Nigiri  avec perles de Vinaigre & Échalotes   2.  Huître Kaipara avec perles de Citron vert & Citron   3. Mochi … Lire la suite

Nathalie Bruart nous propose 3 produits originaux

Voici une vidéo présentant nos produits à la télévision de la RTBF (Radio Télévision Belge Francophone). Cliquez sur le lien suivant pour voir la vidéo et à la minute 2:45 vous pouvez apprécier nos produits. Nous espérons que vous allez aimer!

Lien: http://www.rtbf.be/sanschichis/cuisine/tendances-et-accessoires_3-produits-qui-vont-vous-changer-les-recettes-des-fetes?id=7163623#

Joyeux post Saint Valentin!

Pour tous les coeurs brisés qui n’ont pas eu de cadeau ni de déclaration d’amour pour la Saint Valentin, Pescaviar leur offre une recette qui les réjouira sûrement leur coeur brisé (ou pas)

 

 
 

Comment rendre la gastronomie moléculaire romantique? Nous avons la réponse!

Coeurs d'artichaut "Brisés" et couverture d'anchois, Cocktail pearls de citron/poivre

 

Coeurs d’Artichaut « Brisés » ornés d’une couverture d’anchois et Cocktail Pearls de Citron Poivre

Ingrédients:

1 boîte de coeurs d’artichauts
1 boîte de conserve d’anchois
1 capsule de Cocktail Pearls de Citron & Poivre

Instructions:
– À l’aide d’un couteau de grande taille et bien affûté, couper chaque coeur d’artichaut et couper le bout pour qu’il soit plat et tienne sur un plat
– À l’aide du même couteau, ouvrir une brèche dans la partie supérieure et créer un espace pour qu’il soit concave (c’est l’endroit où iront les perles)
– Décorer et condimenter à l’aide des Cocktail Pearls de citron&poivre dans la brèche du coeur brisé de l’artichaut.
– Accompagner d’un bon rafraichissement, en compagnie d’amis, famille ou élu(e) de votre coeur!

Passez un Noël différent avec Cocktail Pearls: la cuisine moléculaire s’invite chez vous!

Les Cocktail Pearls sont idéales pour surprendre vos invités lors des fêtes de Noël: afin de changer du traditionnel chapon et bûche au beurre, pourquoi ne pas révolutionner vos recettes traditionnelles avec Cocktail Pearls?

Deux idées pour vous inspirer:

Minis Vol au vent à la crème de saumon couronnés de Cocktail Pearls

Recette de vol au vent couronnés par des Cocktail Pearls Citron/Citron Vert

Minis Vol-au-Vent à la crème de crabe couronnés de Cocktail Pearls

Deux recettes simples et étonnantes: il suffit juste de remplir les Vols-au-Vents de tartinable Chovas et d’un simple coup de main ajouter les perles au goût de votre choix… (mais chut, ne révélez pas le secret à vos invités et il croieront que vous êtes le nouveau Thierry Marx!)